Máme pro vás recept na dýňovou polévku s kokosovým mlékem, chilli, zázvorem,koriandrem a s krevetama. Ostrá a zdravá chuť zázvoru vás postaví na nohy v tomhle chladném počasí. Tajemství je, že se neskládá jen z dýně, ale je v ní rozmixovaná batáta a mrkev a vše je pečené. Tahle podzimní dobrota je tak trochu na asijský způsob, je příjemně ostrá a má to šmrnc. Udělejte si ji třeba teď na Halloweena!
střední dýně Hokkaido
mrkev
olivový olej
zeleninový vývar
kokosové mléko
chilli
pepř
limetka nebo citrón
med nebo třtinový cukr
balzamiková redukce
skořice
čerstvý tymián
muškátový oříšek
kari prášek
velký zázvor
Předehřej troubu na 200 °C. Ze všeho nejdřív si očisti dýni- ale neloupej ji. Opatrně na prsty! Oloupej si batátu a mrkev. Překrájej zeleninu na menší kusy a dej do pekáčku s olivovým olejem. Peč pod alobalem cca 10 min. Zelenina bude rychleji hotová. Odstraň alobal a peč na 220°C dalších 10 min. Nevadí, když bude zelenina víc připeklá- polívka je o to lepší.
Do většího hrnce přendej upečenou zeleninou a zalij vývarem. Chvíli povař a přidej velkou dávku na jemno nastrouhaného zázvoru. Vše rozmixuj. Teď už stačí přidat tyto ingredience: chilli, pepře, chilli omáčku, balzamiková redukce a kari. Také muškátový oříšek, sůl, citrónovou šťávu, med, skořici a tymián. Až budeš mít polévku dochucenou, přidej kokosové mléko, zamíchej a vypni polévku. Pokud se ti bude zdát moc hustá, můžeš přidat víc vody.
Na pánvi s máslem si můžeš udělat máslové krutony z toustového chleba anebo rohlíku. Výborně to doplní orestované krevetky nebo vyškvařená slanina. Zasypej čerstvým koriandrem, ten se k tomu skvěle hodí.
Popis: Petržel setá, kadeřavá. Je to dvouletá rostlina. V prvním roce tvoří bohatou přízemní...
Propolis je známý pro účinek na bakterie i plísně a pro jiné hojivé účinky . Přípravky s...
Prodej rostliny Venkovní polokeř. Celoročně necháváme na slunném stanovišti. Rostlina na...
má opět svůj základ v medovině bylinné, tudíž je obohacena bylinami a kořením. Její...
Popis: Plně mrazuvzdorná rostlina. Pažitku pěstujeme pro duté, zelené listy silné aormatické...
Popis: Oregano nebo-li dobromysl je trvalka dorůstající až 60 cm.Oregáno se pěstuje ze semen....
Popis: Je 150-300x sladší, než řepný cukr. Jedná se o náhražku cukru. Stévie je v současné době...
Popis: Pěstování rozmarýnu je možné na slunném stanovišti v lehké, písčité a dobře propustné...
Není v kuchyni nad vlastní doma vypěstovaný tymián. Nezastupitelné místo má tymián také v...
je v základu shodná s medovinou bylinnou, nicméně množství příměsí bylin a koření dosahuje pouze...
Je ryze přírodní produkt vyrobený čistým výkvasem z kvalitního medu. Medovina byla kvašena 4 roky.